Am 12.02.2020 ist unsere Pilotphase mit unserem ersten Pilotkunden, der Festhalle in Enzklösterle, offiziell gestartet. Daher möchten wir euch im folgenden davon berichten. Hier erfahrt ihr, wie die Pilotphase abläuft, was euch erwartet und wie es dann weitergeht. Das Vorgehen In unserer Pilotphase folgen wir einer …
Im Februar waren wir für euch unterwegs auf der Gastronomie- & Hotelleriefachmesse “Intergastra” 2020 in Stuttgart. Eine spannende Messe mit vielen wertvollen Gesprächen und Erfahrungen. Als Aussteller im Food & Concept Court waren wir inmitten innovativer Ideen und Konzepte der Branche. Täglich gab es spannende Vorträge …
Das Thema des Abends: Ally Allergens stellt sich vor. Zeit: 30.01.2020 – Einlass: 18 Uhr – hat bereits stattgefunden.Ort: Eimsbüttel, Hamburg. Mehr Infos zur Eventreihe findet ihr HIER. Für das Event haben wir die folgenden 3-Gänge Menüs entworfen. Alle Menüs sind Gluten- und Laktosefrei. Darüber hinaus …
Zum Start unseres Zertifikats bieten wir für eine exklusive Zahl an Partnern die Möglichkeit an unserer Pilotphase teilzunehmen. Pilotteilnehmer erhalten somit die einmalige Gelegenheit den Prozess der Zertifizierung Schritt-für-Schritt mitzuerleben und aktiv mitzugestalten. Unsere Mitarbeiter begleiten Sie intensiv vor Ort und stehen Ihnen bei allen Fragen …
Neue Restaurants – trotz Unverträglichkeiten sorgenfrei. Ally Allergens wird genau das mit dem Start ins neue Jahr Wirklichkeit werden lassen. In 2020 starten wir deshalb eine besondere Eventreihe für euch: Ally Meets. Einmal monatlich treffen wir uns in für Zölis, Allergiker oder Unverträgliche bislang eher unbekannten …
Wie herausfordernd ist es eigentlich, wenn man mit einer Unverträglichkeit oder Allergie essen gehen möchte? Wer keine Unverträglichkeit oder Lebensmittelallergie hat, kennt häufig die Probleme der Betroffenen als Außenstehender nicht im Detail. Ewige Recherchen vor einem Restaurantbesuch, Telefonate vorab, um die Essenssituation zu klären oder einfach …
Wieso sind Ideen wie unsere von Ally Allergens oder andere vergleichbare Angebote so wichtig für die Gastronomie? Gibt es überhaupt einen Bedarf bei dieser vermeintlichen glutenfreien “Nische”? Wie groß ist dieser Bedarf? Lohnt sich der Aufwand? Solche und ähnlichen Fragen bekommen wir von Ally Allergens häufig …
Auf der “Veggie und Frei Von 2019” haben wir Sara und Ariane kennengelernt. In unserem Nachbericht von der Messe haben wir bereits darüber geschrieben. Nun hat Schnabel-auf.de uns zum Vorhaben mit Ally Allergens interviewed und darüber einen tollen Beitrag veröffentlicht – unter dem Titel: “Ally Allergens …
