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Willkommen im Bereich: Ally Community

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Stellt euch folgendes vor: Ihr geht durch eine belebte Straße mit zahlreichen Restaurants & Cafés. Ihr seht ein tolles Restaurant und geht hinein – einfach so! Ohne großes Nachdenken – ganz unbeschwert.

Was für viele aus der Community mit Unverträglichkeiten und Allergien wie ein weit entfernter Traum klingt, ist für uns das Ziel!

Unser Ziel ist klar: Wir möchten das Auswärts essen mit Unverträglichkeiten und Allergien einfacherer & sicherer für die Betroffenen Community gestalten. Damit können wir dazu beitragen, die Lebensqualität und Freiheit im Alltag zu erhöhen.

Gründerin Christina Rückert über ihre Vision

Um diese Unbeschwertheit zu erreichen, etablieren wir aktuell einen neuen Standard für gastronomische Betriebe – egal ob Restaurant, Café, Hotel oder Verpflegungseinrichtungen.

Dafür haben wir in Zusammenarbeit mit Ernährungs- und Gastronomieexperten einen Prüfprozess aufgestellt, welcher alle Abläufe in der Küche und darüber hinaus überprüft. Der Fokus liegt dabei auf der kontaminationsfreien Zubreitung von Speisen. Zusätzlich möchten wir damit sicher stellen, dass der Betrieb euch als Gästen jederzeit Auskunft über Inhaltsstoffe und Verträglichkeit geben kann. Und das: für alle Allergene!

Künftig in unserem Portal Ask Ally

Das Ergebnis dieser Prüfungen könnt ihr künftig an unserem Aufkleber an der Restaurant oder Hoteltür entdecken. Und natürlich später auf unserer Übersichtskarte im Portal “Ask Ally” – ihr fragt Ally und bekommt eine Liste mit sicheren Restaurants.

Eine der größten Herausforderungen für mich mit Zöliakie und Laktoseintoleranz ist nach sieben Jahren noch immer das Essen außer Haus. In Hamburg habe ich 2-3 tolle Stammlokale. Sobald ich an einem anderen Ort bin, recherchiere ich immer viel und habe trotzdem oft ein unsicheres Gefühl beim Essen.

Gründerin Christina Rückert über ihre Vision

Austausch & Events

Neben dem sichereren & einfacheren auswärts essen, wollen wir auch mit regelmäßigen Restaurant oder ähnlichen Events das Leben mit Unverträglichkeiten und Allergien ein Stück normaler und leichter machen. Wir planen dafür regelmäßig spannende Events in immer wechselnden Locations unter der Rubrik Ally Meets.

Denn mit Unverträglichkeiten & Allergien ist es genauso schwierig an Veranstaltungen, wie “Krimi-Dinnern”, üppigen 3-Gänge Menü-Abenden, Überraschungsmenüs oder oder oder teilzunehmen.

Unsere aktuellen Termine findet ihr im Bereich Ally Meets >> Aktuelle Termine.

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Ihr findet unser Vorhaben toll und wollt die ersten sein, die von unserer weiteren Entwicklung erfahren? Zum Beispiel, so bald die Restaurantliste mit geprüften Betrieben online geht.

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